Лучше форели: идеальный способ приготовить горбушу — весь секрет в соусе

Простой и доступный способ сделать рыбу ещё вкуснее

Некоторые гурманы не очень любят горбушу, поскольку после термической обработки она получается сухой и неаппетитной. Авторы канала Absolut TV предложили отличный способ раскрыть уникальный вкус этой рыбы.

Для приготовления потребуется: 400 г филе горбуши, 1 луковица, 1 морковь, 70 г твёрдого сыра, 4 столовые ложки сметаны, 1 чайная ложка столового хрена, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, соль и перец по вкусу.

Как готовить:

Нарезаем рыбу кубиками, солим, поливаем лимонным соком и оставляем на 30 минут.

Измельчаем лук, натираем сыр и морковь на тёрке. Овощи обжариваем несколько минут.

Смешиваем сметану с хреном.

Добавляем овощи к рыбе, кладём соус. Выкладываем полученную массу в форму и запекаем в разогретой до 18 градусов духовке в течение 20 минут.

Ароматная и сочная рыба готова.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пышные и нежные рыбные котлеты.

Габриэла Кулешова

Фото: Freepik