Свердловскстат назвал продукт, который за год подорожал на 125%. И это не сливочное масло

Осенью россиян волновал рост цены сливочного масла. Но дорожает не только этот продукт. К концу года инфляция разогналась до 8,6%. Быстрее всего растут в цене товары из продуктовой корзины, даже по официальной статистике Свердловскстата.

Сильнее всего за год подорожал картофель — на 125%. В конце ноября 2023 года он стоил 20,4 рубля, а сейчас — 44,9 рубля за килограмм. Производители объясняют это снижением урожая из-за аномальной погоды и сокращения посевных площадей.

На втором месте расположился репчатый лук. За год он вырос в цене на 60% — с 28,5 рубля до 45,2 рубля за килограмм. Заморозки сбили урожай лука, из-за чего возник дефицит.

На третьем месте — свекла, которая подорожала на 45% — с 29 до 45 рублей за килограмм.

Из-за слабого урожая сбор основных культур по сравнению с прошлым годом уменьшился на 15%.

Стоит учитывать эффект низкой базы, когда впечатляющие темпы роста того или иного продукта можно также объяснить его низким стартовым показателем. Но даже без учета низкой базы и плохого урожая есть сильно подорожавшие товары:

• сливочное масло (+43%) — с 812 до 1 161 рубля за килограмм;
• баранина (+20%) — с 680 до 815 рублей за килограмм;
• водка (+13%) — с 668 до 755 рублей за литр.

Остальные продукты подорожали не существенно.

Яйца, за ростом цен на которые следила вся страна, удалось вернуть к показателям 2023 года. В среднем десяток обойдется в 103 рубля, в ноябре прошлого года — 98 рублей (рост +5%).

За год из всей продуктовой корзины Свердловскстата подешевели только курица (на 12%) и помидоры (на 1,4%). Не изменилась цена на гречку.

Тенденция к росту цен (особенно на овощи) продолжится как минимум до весны. На инфляцию давят санкции, которые ужесточают импорт, дефицит кадров, из-за чего опережающе растут зарплаты и заложенное в бюджет увеличение тарифов на ЖКХ и перевозки. Высокая ключевая ставка сейчас единственный фактор, способный замедлить рост цен, считает директор офиса рыночных исследований и стратегии Росбанка Евгений Кошелев. Ее действие отражается на экономике с лагом в два–три квартала. Именно к весне будет видна реакция на ужесточение политики ЦБ, которое началось летом 2024-го.

• Рацион жителей Свердловской области далек от нормы. Вместо полезных овощей, фруктов и рыбы в регионе налегают на сладости и мясо, что приводит к болезням желудочно-кишечного тракта, онкологиям и инфарктам. При этом на сахар, курицу и свинину цены растут медленнее, чем официальная инфляция.