Нежная и вкусная творожная запеканка: готовится просто и за 30 минут — станет хитом семейного обеда

Шеф-повар из Уфы Валерий Стрыйников поделился рецептом замечательного десерта, который несложно приготовить и который порадует ваших близких.

Это лакомство не только обладает великолепным вкусом, но и полезно, становясь прекрасным завершением любого обеда или ужина. Давайте подробнее рассмотрим, как самостоятельно сделать творожную запеканку.

Ингредиенты для запеканки

Для ее приготовления вам понадобятся следующие продукты:

• Творог — 500 г

• Яйца — 4 шт.

• Сметана — 100 г

• Манка — 2 ст. л.

• Сода — 1 ч. л.

• Сахар — полстакана

• Соль — 1/4 ч. л.

• Ванилин — на кончике ножа

• Сливочное масло (для смазывания формы) — 20 г

Пошаговый рецепт

1. Подготовка творога

Начните с того, чтобы тщательно превратить творог в однородную массу с помощью погружного блендера до кремообразной текстуры. Добавьте ванилин, соду и соль, а затем перемешайте до получения однородной консистенции.

2. Приготовление яичной смеси

В другой миске взбейте яйца с сахаром и сметаной до образования пышной массы. Это придаст запеканке легкость и воздушность.

3. Смешивание ингредиентов

Смешайте творожную массу с яичной смесью. Затем добавьте манку и оставьте на 10 минут. Это позволит манке набухнуть, что сделает запеканку более нежной.

4. Подготовка формы для выпечки

Смажьте форму сливочным маслом и немного присыпьте манкой. Вылейте в подготовленную форму переваренную творожную массу.

5. Выпечка запеканки

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и готовьте запеканку в течение 30 минут, пока она не поднимется и не станет золотистой.

6. Сервировка

Готовую запеканку можно оформить сахарной пудрой, ягодами или свежими фруктами. Подавайте ее как горячей, так и охлажденной — в любом случае это будет вкусно!