Как отличить подделку от настоящей: учимся выбирать икру к Новому году

На какие хитрости готовы производители

В новогоднюю ночь икра присутствует практически на каждом столе. Это своего рода символ Нового года. Но какое разочарование, когда открывая банку, вы понимаете, то перед вами самая настоящая подделка. На самом деле некоторые производители пишут об этом честно на самой банке.

Запоминайте, что смотреть и изучать, чтобы не попасть на уловку недобросовестных производителей. Эксперты дают несколько советов как выбрать качественную икру по разумной цене.

Начните с того, что на банке должно быть написано из какой рыбы сделана икра. Это должна быть конкретная рыба, горбуша, форель, кижуч. Далее обратите внимание на упаковку, она должна быть качественной. Икра может быть как в жестяной банке, так и стеклянной.

Далее читайте внимательно состав. Если в составе написано «икорная масса» ставим эту банку обратно на полку в магазине. Не стоит бояться слова структурированная икра. Есть структурированная, а есть восстановленная. Восстановленную брать однозначно не стоит, она будет иметь пластиковый вкус. А вот что, касается структурированной, то она, надо полагать, что она не будет такой вкусной и свежей, как настоящая. При этом структурированная икра не является подделкой.

Ранее мы рассказывали, рецепты вкусных закусок для праздничного стола на Новый год. 

Ксения Топоркова

Фото: PxHere