Соломатина: ложка майонеза может покрывать половину суточной нормы витамина Е

Диетолог Елена Соломатина рассказала о полезных свойствах качественного майонеза и подчеркнула его ценность для здоровья при условии использования натуральных ингредиентов.

В беседе с Life.ru специалист отметила, что соус на основе оливкового масла насыщен омега-9 жирными кислотами, которые благоприятно воздействуют на сердце и сосуды. Если в составе используется подсолнечное масло, продукт становится богатым источником витамина Е, известного мощными антиоксидантными свойствами. Одна ложка такого майонеза может покрывать до половины суточной нормы этого витамина.

Кроме того, яйца в составе соуса добавляют витамины A, E, D и белок, что делает его полезным в умеренных количествах. Однако Соломатина предостерегла от употребления майонеза с трансжирами, так как они несут значительный вред организму.