Ученые сняли все сомнения: эти продукты ведут к ускоренному старению клеток

В новом исследовании, проведенном австралийскими специалистами, было выявлено, что регулярное потребление ультрапереработанных пищевых продуктов может способствовать более быстрому старению организма на клеточном уровне. К таким продуктам относятся полуфабрикаты, фастфуд, замороженные пиццы, различные снеки, мороженое, а также быстрорастворимые каши и лапша.

Основной состав этих продуктов включает повышенное содержание сахара, соли, а также различных добавок: загустителей и ароматизаторов. В долгосрочной перспективе такое питание не только недостаточно обеспечивает организм необходимыми питательными веществами, но и может привести к накоплению вредных веществ.

Исследование охватило более 16 тысяч американцев в возрастной категории от 20 до 79 лет. Анализ данных показал, что люди, чей рацион преимущественно состоял из ультрапереработанных продуктов, демонстрировали признаки более раннего биологического старения по сравнению с теми, кто предпочитал натуральные и здоровые продукты.

Ученые подчеркивают, что подобное питание значительно снижает поступление в организм необходимых витаминов и антиоксидантов. Это создает условия для более быстрого старения клеток и тканей.

Публикация результатов исследования произведена в журнале «Age and Ageing», что подчеркивает значимость данной работы для научного сообщества. Результаты данного исследования могут послужить основой для дальнейших научных работ по изучению воздействия диеты на здоровье человека.

Это открытие еще раз подтверждает необходимость пересмотра привычек питания среди населения для сохранения здоровья и молодости.