RG.RU: озвучены два продукта на столе, которые ведут к изменению внешности

Холодец из свинины и курицы или индейки назван одним из самых полезных блюд на столе, способных улучшить внешний вид и поддержать здоровье кожи и суставов. Об этом сообщил врач-токсиколог, профессор Михаил Кутушов в своём Telegram-канале.

По словам специалиста, домашний холодец особенно ценен благодаря высокому содержанию коллагена, витаминов группы B, железа, магния и калия. «Коллаген напрямую влияет на упругость кожи и плотность костей», — подчеркнул Кутушов.

Эксперт объяснил, что коллаген образуется при длительной варке костей, хрящей и мяса. Он отметил особую пользу холодца из говядины, назвав его отличным средством для поддержания здоровья и молодости кожи. Холодец из курицы и индейки, по словам врача, благоприятно влияет на суставы и хрящи. При этом бульон для говяжьего холодца должен вариться 8-9 часов, а холодец из птицы готовится около четырёх часов.

Однако Кутушов предупредил, что не всем можно включать это блюдо в рацион. Людям с заболеваниями печени, подагрой и мочекаменной болезнью рекомендуется отказаться от холодца. Важным условием приготовления блюда, по мнению врача, является отказ от желатина и других загустителей. «Желе должно застывать самостоятельно», — уточнил профессор.

Ранее Михаил Кутушов рассказал о природном омолаживающем эффекте томатов, грейпфрутов и сладкого красного перца. Их польза связана с высоким содержанием ликопина, мощного антиоксиданта, который защищает кожу и замедляет процессы старения.