Эксперт Пиерро: квашеная капуста ведет к долголетию и укреплению здоровья

Квашеная капуста, богатая витаминами и полезными микроэлементами, может стать важным элементом рациона для тех, кто стремится к здоровью и долголетию, уверена специалист по питанию Женя Ди Пиерро. Об этом сообщает издание GBN News.

По словам Ди Пиерро, в квашеной капусте содержится больше штаммов полезных бактерий, чем в пробиотических добавках. Этот продукт отличается высоким содержанием витаминов С, В6, В9, а также таких минералов, как железо и калий. Особое внимание эксперт уделила содержанию L-глутамина, который играет важную роль в поддержании здоровья желудочно-кишечного тракта.

Ди Пиерро рекомендовала готовить квашеную капусту в домашних условиях. По ее словам, это не только экономичнее и вкуснее, но и безопаснее для организма. Кроме того, она предложила включить в рацион и другие ферментированные продукты, такие как кимчи, соленья, кефир, живые йогурты и яблочный уксус.

Эксперт отметила, что регулярное употребление таких продуктов способствует укреплению иммунитета и улучшению общего самочувствия. Особое внимание она советует уделить натуральным и свежим ингредиентам, чтобы максимально сохранить полезные свойства продуктов.